Le contrôle laitier

Le contrôle laitier,

Le contrôle laitier est un outil essentiel pour mesurer la quantité et la qualité du lait de chaque chèvre. Lors de la traite un échantillons de lait est prélever à chaque chévre.

Grâce à ce processus, il est possible de suivre de près la production laitière de chaque animal et d'évaluer la qualité de son lait ainsi que la quantité.

Nous pouvons ainsi prendre des décisions éclairées pour optimiser la production et garantir la qualité du lait livré pour la production de Rocamadour.

Les contrôles réguliers permettent de détecter d'éventuels problèmes de santé (dénombrée des cellule qui peut être un signe avant coureur de mammite) ou de nutrition, et de prendre les mesures nécessaires pour y remédier.

De plus, le contrôle laitier contribue à l'amélioration génétique du troupeau en identifiant les chèvres les plus performantes en matière de production laitière.

Il joue donc un rôle crucial dans la gestion et le développement d'un élevage caprin.